冷库的定义：冷库是一种利用冷却设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷库、冷库、保鲜库。冷库是加工和储存产品的场所。它可以消除气候的影响，延长各种产品的储存期，调节市场供应。
冷库用途：冷库是通过人工制冷的方式使固定空间达到规定温度，便于存放物品的建筑物。冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬库、鸡蛋库、宾馆、饭店、超市、医院、血站、军队、实验室等。
冷库主要用于食品、乳制品、肉类、水产品、家禽、果蔬、冷饮、花卉、绿色植物、茶叶、药品、化工原料、电子仪器等的恒温贮存。
