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怎么确定冷藏库的库温?

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首先,重要的是要确定储存的食物和储存时间。

如果肉类在-18摄氏度冷藏4到6个月,在-23摄氏度冷藏8到12个月,如果肉类不需要储存8到12个月,但只需储存4到6个月,如果你把钱花在可以储存8到12个月肉的设备上,你将失去很多一次性投资。储存肉类4到6个月。资金和未来的运营费用并不值得。

一般专业冷库,如肉类批发,可将仓库温度设置在-15℃至-18℃之间,一般非专业冷库,如食堂、商店等,不需要长期存放。一般设定在-15摄氏度。


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